Réception


Réception des betteraves

La perte de sucre avant que les betteraves n’arrivent à l’usine est plus que jamais l’objet d’une attention particulière. Afin de réduire ces pertes, on doit éviter d’endommager les betteraves et limiter au mieux leur contact avec l’eau. C’est pourquoi le stockage à sec est de plus en plus utilisé dans les usines modernes.

La réception des betteraves peut se faire de plusieurs manières :

• en déchargeant les betteraves dans des trémies enterrées d’où elles sont récupérées par une visse d’extraction.
   
  
• en poussant les betteraves à l’aide de chargeurs sur pneus sur un transporteur extracteur enterré à vitesse variable.
  
  

Lavage des betteraves

Les installations de lavage de betterave se constituent de:

• prélavage
  
• lavage
  
• lavage de finition
  

Ainsi que :

• épierreur
  
• désherbeur
  
• unité de séparation des radicelles et des herbes
  
• lavoir à radicelles
  
• laveur d’herbes
  
• broyeur d’herbes
  
• laveur de pierres
  

Ces installations utilisent des circuits d’eau à contre courant avec des concentrations d’eau boueuse.
 
Le temps de contact avec l’eau est aussi court que possible mais permet toutefois un lavage parfait des sillons de la betterave.


Cour à canne

Il existe plusieurs façons de transporter le sucre de canne vers l’usine, celles-ci varient en fonction des conditions économiques spécifiques à l’emplacement de chaque usine.
 
Les méthodes de déchargement et les différents types de stockage de la canne varient également en fonction de ces paramètres.
La structure de la cour à canne de l’usine, par son agencement et ses équipements spécifiques, permet d’optimiser les conditions dans lesquelles la canne est amenée vers les installations en limitant la détérioration des cannes et la perte de sucre (dans cette partie de l’usine).