Refinería de Azúcar

 

Una porción considerable del mercado del azúcar está ubicado en áreas donde ni la remolacha ni la caña pueden ser cultivadas. Estos mercados pueden ser alimentados por grandes buques a granel con azúcar de caña crudo que tendrá que ser refinada posteriormente antes de ser comercializada.  DSEC ha dedicado una atención especial al diseño de refinerías de azúcar con un énfasis particular en la eficiencia energética y la calidad de azúcar blanca.

Siendo que la calidad del azúcar crudo disponible en el mercado internacional varia considerablemente dependiendo de su origen, DSEC ha desarrollado conceptos alternativos para adaptar el diseño de la refinería a la materia prima que será procesada.

La alternativa seleccionada será definida después de contemplar la necesidad de una afinación de azúcar crudo (lavado), paso anterior a la operación obligatoria de re derretimiento.  Diferentes tecnologías de purificación o posiblemente de decoloración serán analizadas también por DSEC para optimizar gastos de capital en función de la materia prima y productos terminados así como del medio local.

 

Refinería de Azúcar

A diferencia de una planta de azúcar de remolacha que incluirá 3 etapas de cristalización, DSEC diseñará la cristalización del jarabe con 7 o 8 etapas (golpes de cristalización) para obtener azúcar blanca de acuerdo a estándares reconocidos internacionalmente.

DSEC también definirá y diseñará las instalaciones de secado y empacado del azúcar así como todas las unidades auxiliares como en cualquier instalación industrial.
Una atención particular se dará al ahorro de energía y agua y protección del medio ambiente en general.