Matières premières sur base amidon pour l’Ethanol

Plusieurs variétés d’amidons peuvent être utilisées pour la production d’éthanol par fermentation (l’orge, les racines de manioc, le maïs, la pomme de terre, le riz, les graines de sorgho, la patate douce, le blé, le seigle…).  La sélection de la matière première appropriée dépend d’un certain nombre de facteurs dont notamment l’environnement géographique et climatique du site de production envisagé.

Les procédés proposés par DSEC comprennent généralement :

• Broyage
• Brassage
• Dégradation enzymatique de l’amidon
• Fermentation avec de la levure standard
• Distillation
• Rectification (si applicable)
• Déshydratation d’éthanol (tamis moléculaires)
• Décantation
• Evaporation
• Séchage des drêches (et possiblement pelletisation)